Vino & Cucina · Monterosso al Mare
Vino & Cucina · Monterosso al Mare
Burrata, pomodori cuore di bue, gocce di Pesto Genovese
ⓘ 7-8Acciughe del nostro mare accompagnate con olio EVO e bagnetta verde di aglio, prezzemolo e maggiorana
ⓘ 1La nostra insalata Ligure «Spettinata»: Pomodoro cuor di Bue, fagiolini verdi, cipolla rossa, olive taggiasche e tonno
Insalata gentile, acciughe, datterini rossi e gialli, olive taggiasche, capperi, cipolla rossa, servita con pane tostato
ⓘ 1Burrata «esplosa» su insalata gentile, datterini, gocce di Pesto Baico di Monterosso con Basilico Genovese DOP, completata con pane tostato
ⓘ 1-7Insalata gentile, arance, datterini rossi e gialli, mela verde, ricotta, noci, citronette
ⓘ 7Insalata gentile, datterini, olive taggiasche, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, crostini di focaccia, pollo grigliato alle erbe, salsa cesar
ⓘ 1-3-7Battuta di Fassona al coltello, marinatura al limone di Monterosso, scaglie di parmigiano, sale e pepe
ⓘ 7Tartare di Tonno su letto di burrata condita con sale, pepe e limone di Monterosso
ⓘ 3-4-7Tartare di Salmone, granella di pistacchi, arancia, sale e pepe
ⓘ 4-8Roastbeef di manzo all'inglese accompagnato da caponata di verdure
Carpaccio di Angus con scaglie di parmigiano
ⓘ 7Carpaccio di Tonno con scorza di arancia e mela verde
ⓘ 4Involtini di carpaccio di pesce Spada con pomodorini e limone
ⓘ 4Sfoglia arrotolata farcita con Roastbeef, insalata gentile, pomodori cuore di bue, cipolla caramellata e robiola al rosmarino
ⓘ 1-7Sfoglia arrotolata farcita con Salmone affumicato, insalata gentile, erba cipollina, robiola al rosmarino
ⓘ 1-7Contorni a scelta +€5: Patate al forno · Verdure grigliate · Panissa ligure · Patate fritte
Costine di suino in salsa bbq, salsiccia con patate
Tagliata di Manzo con insalata gentile
Filetto di Manzo su letto di crema di patate al Gorgonzola e porro
ⓘ 7Petto di pollo grigliato su letto di insalata gentile, con pomodorini e olive Taggiasche
Trancio di Tonno panato con sesamo, pistacchi e mandorle
ⓘ 1-4-8-11Trancio di Salmone, stracciatella, olio Evo e scorza di arance
ⓘ 4-7-8Tutti serviti in bun artigianale
180gr di Piemontese, robiola all'erba cipollina, cipolla caramellata, pomodori cuor di bue, maionese al rosmarino
ⓘ 1-3-7180gr di Piemontese, pancetta croccante, scamorza affumicata, cipolla rossa caramellata e maionese al rosmarino
ⓘ 1-3-7Doppio Piemontese 220gr smashato, pomodoro cuor di bue, emmental, cipolla caramellata, maionese al rosmarino con un tocco di ancienne moustarde
ⓘ 1-3-7-10180gr di Piemontese, crema di patate al gorgonzola e porro, insalata gentile, pomodoro cuore di bue
ⓘ 1-3-7Sfilacci di maiale cotto a bassa temperatura in salsa BBQ, scamorza affumicata, cipolla caramellata e pomodoro cuore di bue
ⓘ 1-3-7Az. Agr. Rebuli — Fonso
Az. Agr. Rebuli — Fonso
Soc. Agr. Sandro de Bruno
Villa Franciacorta Bio
Felsen
Cantina Sassarini — Monterosso al Mare
Cantina Possa — Riomaggiore
Cantina Sassarini — Monterosso al Mare
Cantina Sassarini — Monterosso al Mare
Azienda Agricola Possa
Az. Agr. I Cerri «Campo al sole»
Cantine Sturli
Cantine Levante
Cantina Silvano Piacentini
Cantine LVNAE
Cantina A Scià — Monterosso al Mare
Azienda Agricola Bio Vio — Albenga
Corte Giara
Monte delle Vigne
Le Ciliege
Gin Premium € 16: Hendrick's · Hendrick's Another Gin · Hendrick's Floradora · Portofino Gin · Porcelain Gin Mandarino · Malfy Gin Rosa
Campari, Vermouth rosso, soda
Gin, Limone, Sciroppo di zucchero, Basilico
Vodka, succo di pomodoro, limone, Tabasco, spezie
Cachaca, lime, zucchero di canna
Vodka, lime, zucchero di canna
Gin, Vermouth dry
Vodka, liquore al caffè, caffè espresso, sciroppo di zucchero
Gin, Lemon soda
Gin, acqua tonica
Dark rum, Bitter Campari, Ananas, Lime, Sciroppo di zucchero
Rye Whiskey, Vermouth rosso, angostura
Tequila, Triple Sec, succo di Lime
Rum bianco, Zucchero di canna, Lime, menta, soda
Vodka, ginger beer, succo di lime
Gin, Vermouth rosso, Campari
Spumante, Vermouth rosso, Campari
Amaro Camatti, Prosecco, soda
Aperol, Prosecco, soda
Campari, Prosecco, soda
Limoncino 5 Terre, Prosecco, soda
Arancino 5 Terre, Prosecco, soda
Olio e rosmarino
ⓘ 1Pomodoro e Mozzarella
ⓘ 1-7Stracciatella e Mortadella
ⓘ 1-7-8Pesto Genovese, pomodori secchi e acciughe
ⓘ 1-7-8Speck, Gorgonzola e noci
ⓘ 1-7-8Zucchine grigliate, pomodori secchi, olive taggiasche
ⓘ 1Nutella
ⓘ 1-7-8per 2 persone
2 Calici a scelta: Vermentino o Bianchetta
Tagliere:
per 2 persone
2 Calici: Metodo Classico Brut
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2 Cocktail a scelta
Tagliere:
per 2 persone · *Gin Premium +€8
2 Cocktail o Vino a scelta
Tagliere:
Un percorso essenziale per scoprire l'identità del territorio.
3 calici di vino:
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Un viaggio attraverso tre regioni italiane, tra stili e vitigni iconici.
4 calici di vino:
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Un percorso più tecnico, ideale per appassionati e curiosi.
4 calici di vino:
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La selezione premium della cantina, dedicata alle bottiglie più importanti.
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