Wein & Küche · Monterosso al Mare
Wein & Küche · Monterosso al Mare
Burrata, Ochsenherztomate, Tropfen Genovese-Pesto
ⓘ 7-8Sardellen mit 100% ital. EVO-Öl und grüner Sauce aus Knoblauch, Petersilie und Majoran
ⓘ 1Unser ligurischer Salat «Spettinata»: Ochsenherztomate, grüne Bohnen, rote Zwiebel, Taggiasca-Oliven und Thunfisch
Gemischter Salat, Sardellen, Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven, Kapern, rote Zwiebel
ⓘ 1Burrata auf gemischtem Salat, Kirschtomaten, Monterosso-Pesto mit Genovese DOP Basilikum und gerösteter Focaccia
ⓘ 1-7Gemischter Salat, Orangen, Kirschtomaten, grüner Apfel, Ricotta, Walnüsse, Zitronendressing
ⓘ 7Gemischter Salat, Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven, Parmigiano Reggiano DOP, Focaccia-Croutons, Kräuterhuhn und Caesar-Dressing
ⓘ 1-3-7Von Hand geschnittenes Fassona-Tatare, Monterosso-Zitronen-Marinade, Parmigiano-Flocken, Salz und Pfeffer
ⓘ 7Thunfisch-Tatare auf Burrata-Bett mit Salz, Pfeffer und Monterosso-Zitrone
ⓘ 3-4-7Thunfisch-Tatare mit Orange, grünem Apfel, Mango und Sellerie mit Orangen-Mayo
ⓘ 4-8Lachs-Tatare, gehackte Pistazien, Orange, Salz und Pfeffer
ⓘ 4-8Roastbeef englischer Art mit Gemüse-Caponata
Kalbfleisch mit unserer Thunfischsauce und Kapernfrüchten
ⓘ 3Gerollter Teig mit Roastbeef, gemischtem Salat, Ochsenherztomate, karamellisierter Zwiebel und Rosmarin-Robiola
ⓘ 1-7Gerollter Teig mit Räucherlachs, gemischtem Salat, Schnittlauch und Rosmarin-Robiola
ⓘ 1-7Beilage +€5: Ofenkartoffeln · Grillgemüse · Ligurische Panissa · Pommes frites
Schweinsrippchen, Wurst mit Kartoffeln
Geschnittenes Piemont-Rindfleisch mit gemischtem Salat
Piemont-Rinderfilet auf Gorgonzola-Kartoffelcreme und Lauch
ⓘ 7Gegrillte Hähnchenbrust auf gemischtem Salat, Konfitomaten und Taggiasca-Oliven
Piemont-Rinderentrecôte, mindestens 10 Tage gereift
Paniertes Thunfischsteak mit Sesam, Pistazien und Mandeln
ⓘ 1-4-8-11Lachssteak, Stracciatella, EVO-Öl und Orangenschale
ⓘ 4-7-8Alle in handwerklichem Bun serviert
180g Piemontesisch, Schnittlauch-Robiola, karamellisierte Zwiebel, Ochsenherztomate, Rosmarin-Mayo
ⓘ 1-3180g Piemontesisch, knuspriger Speck, geräucherte Scamorza, karamellisierte rote Zwiebel und Rosmarin-Mayo
ⓘ 1-3-7Doppelter 220g Piemontesischer Burger, Ochsenherztomate, Emmentaler, karamellisierte Zwiebel, Rosmarin-Mayo mit alter Senf
ⓘ 1-3-7-10Wurst-Burger, Emmentaler, Gorgonzola-Kartoffelcreme und Lauch, karamellisierte rote Zwiebel — Vollkornbrot
ⓘ 1-3-7Pulled Pork in BBQ-Sauce, geräucherte Scamorza, karamellisierte Zwiebel und Ochsenherztomate — Vollkornbrot
ⓘ 1-3-7Az. Agr. Rebuli — Fonso
Az. Agr. Rebuli — Fonso
Villa Franciacorta Bio
Cantine LVNAE
Felsen
Cantina Sassarini — Monterosso al Mare
Cantina Possa — Riomaggiore
Cantina Sassarini — Monterosso al Mare
Cantina Sassarini — Monterosso al Mare
Azienda Agricola Possa
Az. Agr. I Cerri — Campo al sole
Cantine LVNAE
Cantine Levante
Cantina Silvano Piacentini
Cantine LVNAE
Cantina A Scià — Monterosso al Mare
Azienda Agricola Bio Vio — Albenga
Corte Giara
Monte delle Vigne
Le Ciliege
Premium Gin € 16: Hendrick's · Hendrick's Another Gin · Hendrick's Floradora · Portofino Gin · Porcelain Gin Mandarine · Malfy Rosa Gin
Campari, Vermouth rosso, soda
Gin, Limone, Sciroppo di zucchero, Basilico
Vodka, succo di pomodoro, limone, Tabasco, spezie
Cachaca, lime, zucchero di canna
Vodka, lime, zucchero di canna
Gin, Vermouth dry
Vodka, liquore al caffè, caffè espresso, sciroppo di zucchero
Gin, Lemon soda
Gin, acqua tonica
Dark rum, Bitter Campari, Ananas, Lime, Sciroppo di zucchero
Rye Whiskey, Vermouth rosso, angostura
Tequila, Triple Sec, succo di Lime
Rum bianco, Zucchero di canna, Lime, menta, soda
Vodka, ginger beer, succo di lime
Gin, Vermouth rosso, Campari
Spumante, Vermouth rosso, Campari
Amaro Camatti, Prosecco, soda
Aperol, Prosecco, soda
Campari, Prosecco, soda
Limoncino 5 Terre, Prosecco, soda
Arancino 5 Terre, Prosecco, soda
Olivenöl und Rosmarin
ⓘ 1Stracciatella und Mortadella
ⓘ 1-7-8Genovese-Pesto, getrocknete Tomaten und Sardellen
ⓘ 1-7-8Speck, Gorgonzola und Walnüsse
ⓘ 1-7-8Gegrillte Zucchini, getrocknete Tomaten, Taggiasca-Oliven
ⓘ 1für 2 Personen
2 Gläser nach Wahl: Vermentino oder Bianchetta
Platte:
für 2 Personen
2 Gläser: Metodo Classico Brut
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für 2 Personen · Premium Gin +€8
2 Cocktails nach Wahl
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für 2 Personen · Premium Gin +€8
2 Cocktails oder Wein nach Wahl
Platte:
Eine wesentliche Reise zur Entdeckung der Identität des Territoriums.
3 Gläser Wein:
Begleitung:
Eine Reise durch drei italienische Regionen, mit ikonischen Stilen und Rebsorten.
4 Gläser Wein:
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Eine technischere Reise, ideal für Enthusiasten und Neugierige.
4 Gläser Wein:
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Die Premium-Auswahl des Weinkellers, gewidmet den wichtigsten Flaschen.
4 Gläser Wein:
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