Wein & Küche · Monterosso al Mare
Wein & Küche · Monterosso al Mare
Burrata, Ochsenherztomate, Tropfen Genovese-Pesto
ⓘ 7-8Sardellen mit EVO-Öl und grüner Sauce aus Knoblauch, Petersilie und Majoran
ⓘ 1Unser ligurischer Salat «Spettinata»: Ochsenherztomate, grüne Bohnen, rote Zwiebel, Taggiasca-Oliven und Thunfisch
Gemischter Salat, Sardellen, Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven, Kapern, rote Zwiebel, mit geröstetem Brot
ⓘ 1Burrata auf gemischtem Salat, Kirschtomaten, Monterosso-Pesto mit Genovese DOP Basilikum, mit geröstetem Brot
ⓘ 1-7Gemischter Salat, Orangen, Kirschtomaten, grüner Apfel, Ricotta, Walnüsse, Zitronendressing
ⓘ 7Gemischter Salat, Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven, Parmigiano Reggiano DOP, Focaccia-Croutons, Kräuterhuhn, Caesar-Dressing
ⓘ 1-3-7Von Hand geschnittenes Fassona-Fleisch, Monterosso-Zitronen-Marinade, Parmigiano-Flocken, Salz und Pfeffer
ⓘ 7Thunfisch-Tatare auf Burrata-Bett mit Salz, Pfeffer und Monterosso-Zitrone
ⓘ 3-4-7Lachs-Tatare, gehackte Pistazien, Orange, Salz und Pfeffer
ⓘ 4-8Roastbeef englischer Art mit Gemüse-Caponata
Angus-Carpaccio mit Parmigiano-Flocken
ⓘ 7Thunfisch-Carpaccio mit Orangenschale und grünem Apfel
ⓘ 4Schwertfisch-Carpaccio-Röllchen mit Kirschtomaten und Zitrone
ⓘ 4Gerollter Teig mit Roastbeef, gemischtem Salat, Ochsenherztomate, karamellisierter Zwiebel und Rosmarin-Robiola
ⓘ 1-7Gerollter Teig mit Räucherlachs, gemischtem Salat, Schnittlauch, Rosmarin-Robiola
ⓘ 1-7Beilage +€5: Ofenkartoffeln · Grillgemüse · Ligurische Panissa · Pommes frites
Schweinsrippchen in BBQ-Sauce, Wurst mit Kartoffeln
Geschnittenes Rindfleisch mit gemischtem Salat
Rinderfilet auf Gorgonzola-Kartoffelcreme und Lauch
ⓘ 7Gegrillte Hähnchenbrust auf gemischtem Salat, mit Kirschtomaten und Taggiasca-Oliven
Thunfischsteak paniert mit Sesam, Pistazien und Mandeln
ⓘ 1-4-8-11Lachssteak, Stracciatella, EVO-Öl und Orangenschale
ⓘ 4-7-8Alle in handwerklichem Bun serviert
180g Piemontesisch, Schnittlauch-Robiola, karamellisierte Zwiebel, Ochsenherztomate, Rosmarin-Mayo
ⓘ 1-3-7180g Piemontesisch, knuspriger Speck, geräucherte Scamorza, karamellisierte rote Zwiebel und Rosmarin-Mayo
ⓘ 1-3-7Doppelter 220g Piemontesischer Burger, Ochsenherztomate, Emmentaler, karamellisierte Zwiebel, Rosmarin-Mayo mit alter Senf
ⓘ 1-3-7-10180g Piemontesisch, Gorgonzola-Kartoffelcreme und Lauch, gemischter Salat, Ochsenherztomate
ⓘ 1-3-7Pulled Pork in BBQ-Sauce, geräucherte Scamorza, karamellisierte Zwiebel und Ochsenherztomate
ⓘ 1-3-7Az. Agr. Rebuli — Fonso
Az. Agr. Rebuli — Fonso
Soc. Agr. Sandro de Bruno
Villa Franciacorta Bio
Felsen
Cantina Sassarini — Monterosso al Mare
Cantina Possa — Riomaggiore
Cantina Sassarini — Monterosso al Mare
Cantina Sassarini — Monterosso al Mare
Azienda Agricola Possa
Az. Agr. I Cerri «Campo al sole»
Cantine Sturli
Cantine Levante
Cantina Silvano Piacentini
Cantine LVNAE
Cantina A Scià — Monterosso al Mare
Azienda Agricola Bio Vio — Albenga
Corte Giara
Monte delle Vigne
Le Ciliege
Premium Gin € 16: Hendrick's · Hendrick's Another Gin · Hendrick's Floradora · Portofino Gin · Porcelain Gin Mandarine · Malfy Rosa Gin
Campari, Vermouth rosso, soda
Gin, Limone, Sciroppo di zucchero, Basilico
Vodka, succo di pomodoro, limone, Tabasco, spezie
Cachaca, lime, zucchero di canna
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Dark rum, Bitter Campari, Ananas, Lime, Sciroppo di zucchero
Rye Whiskey, Vermouth rosso, angostura
Tequila, Triple Sec, succo di Lime
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Gin, Vermouth rosso, Campari
Spumante, Vermouth rosso, Campari
Amaro Camatti, Prosecco, soda
Aperol, Prosecco, soda
Campari, Prosecco, soda
Limoncino 5 Terre, Prosecco, soda
Arancino 5 Terre, Prosecco, soda
Olivenöl und Rosmarin
ⓘ 1Tomate und Mozzarella
ⓘ 1-7Stracciatella und Mortadella
ⓘ 1-7-8Genovese-Pesto, getrocknete Tomaten und Sardellen
ⓘ 1-7-8Speck, Gorgonzola und Walnüsse
ⓘ 1-7-8Gegrillte Zucchini, getrocknete Tomaten, Taggiasca-Oliven
ⓘ 1Nutella
ⓘ 1-7-8für 2 Personen
2 Gläser: Vermentino oder Bianchetta
Platte:
für 2 Personen
2 Gläser: Metodo Classico Brut
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2 Cocktails nach Wahl
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2 Cocktails oder Wein nach Wahl
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Eine wesentliche Reise zur Entdeckung der Identität des Territoriums.
3 Gläser Wein:
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Eine Reise durch drei italienische Regionen, mit ikonischen Stilen und Rebsorten.
4 Gläser Wein:
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Eine technischere Reise, ideal für Enthusiasten und Neugierige.
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