Vino & Cocina · Monterosso al Mare
Vino & Cocina · Monterosso al Mare
Burrata, tomates corazón de buey, gotas de Pesto Genovés
ⓘ 7-8Anchoas con aceite EVO y salsa verde de ajo, perejil y mejorana
ⓘ 1Nuestra ensalada Ligure «Spettinata»: Tomate corazón de buey, judías verdes, cebolla roja, aceitunas Taggiasca y atún
Ensalada mixta, anchoas, tomatitos, aceitunas Taggiasca, alcaparras, cebolla roja, servida con pan tostado
ⓘ 1Burrata sobre ensalada mixta, tomatitos, Pesto de Monterosso con Albahaca Genovesa DOP, con pan tostado
ⓘ 1-7Ensalada mixta, naranjas, tomatitos, manzana verde, ricotta, nueces, aliño de limón
ⓘ 7Ensalada mixta, tomatitos, aceitunas Taggiasca, Parmigiano Reggiano DOP, picatostes, pollo a las hierbas, salsa césar
ⓘ 1-3-7Fassona cortada a cuchillo, marinada de limón de Monterosso, lascas de parmesano, sal y pimienta
ⓘ 7Tartar de atún sobre cama de burrata con sal, pimienta y limón de Monterosso
ⓘ 3-4-7Tartar de salmón, granillo de pistachos, naranja, sal y pimienta
ⓘ 4-8Roast beef a la inglesa con caponata de verduras
Carpaccio de Angus con lascas de parmesano
ⓘ 7Carpaccio de atún con ralladura de naranja y manzana verde
ⓘ 4Rollitos de carpaccio de pez espada con tomatitos y limón
ⓘ 4Hojaldre enrollado con Roast beef, ensalada mixta, tomates corazón, cebolla caramelizada y robiola al romero
ⓘ 1-7Hojaldre enrollado con Salmón ahumado, ensalada mixta, cebollino, robiola al romero
ⓘ 1-7Guarnición +€5: Patatas al horno · Verduras a la parrilla · Panissa ligure · Patatas fritas
Costillas de cerdo en salsa BBQ, salchicha con patatas
Tagliata de ternera con ensalada mixta
Filete de ternera sobre crema de patatas al Gorgonzola y puerro
ⓘ 7Pechuga de pollo a la parrilla sobre ensalada mixta, con tomatitos y aceitunas Taggiasca
Rodaja de atún rebozada con sésamo, pistachos y almendras
ⓘ 1-4-8-11Rodaja de salmón, stracciatella, aceite EVO y ralladura de naranja
ⓘ 4-7-8Todos servidos en pan artesano
180g Piamontesa, robiola de cebollino, cebolla caramelizada, tomates corazón, mayonesa de romero
ⓘ 1-3-7180g Piamontesa, bacon crujiente, scamorza ahumada, cebolla roja caramelizada y mayonesa de romero
ⓘ 1-3-7Doble smash 220g Piamontesa, tomate corazón, emmental, cebolla caramelizada, mayonesa de romero con mostaza antigua
ⓘ 1-3-7-10180g Piamontesa, crema Gorgonzola y puerro, ensalada mixta, tomate corazón de buey
ⓘ 1-3-7Cerdo deshilachado en salsa BBQ, scamorza ahumada, cebolla caramelizada y tomate corazón de buey
ⓘ 1-3-7Az. Agr. Rebuli — Fonso
Az. Agr. Rebuli — Fonso
Soc. Agr. Sandro de Bruno
Villa Franciacorta Bio
Felsen
Cantina Sassarini — Monterosso al Mare
Cantina Possa — Riomaggiore
Cantina Sassarini — Monterosso al Mare
Cantina Sassarini — Monterosso al Mare
Azienda Agricola Possa
Az. Agr. I Cerri «Campo al sole»
Cantine Sturli
Cantine Levante
Cantina Silvano Piacentini
Cantine LVNAE
Cantina A Scià — Monterosso al Mare
Azienda Agricola Bio Vio — Albenga
Corte Giara
Monte delle Vigne
Le Ciliege
Gin Premium € 16: Hendrick's · Hendrick's Another Gin · Hendrick's Floradora · Portofino Gin · Porcelain Gin Mandarina · Malfy Gin Rosa
Campari, Vermouth rosso, soda
Gin, Limone, Sciroppo di zucchero, Basilico
Vodka, succo di pomodoro, limone, Tabasco, spezie
Cachaca, lime, zucchero di canna
Vodka, lime, zucchero di canna
Gin, Vermouth dry
Vodka, liquore al caffè, caffè espresso, sciroppo di zucchero
Gin, Lemon soda
Gin, acqua tonica
Dark rum, Bitter Campari, Ananas, Lime, Sciroppo di zucchero
Rye Whiskey, Vermouth rosso, angostura
Tequila, Triple Sec, succo di Lime
Rum bianco, Zucchero di canna, Lime, menta, soda
Vodka, ginger beer, succo di lime
Gin, Vermouth rosso, Campari
Spumante, Vermouth rosso, Campari
Amaro Camatti, Prosecco, soda
Aperol, Prosecco, soda
Campari, Prosecco, soda
Limoncino 5 Terre, Prosecco, soda
Arancino 5 Terre, Prosecco, soda
Aceite de oliva y romero
ⓘ 1Tomate y Mozzarella
ⓘ 1-7Stracciatella y Mortadela
ⓘ 1-7-8Pesto Genovés, tomates secos y anchoas
ⓘ 1-7-8Speck, Gorgonzola y nueces
ⓘ 1-7-8Calabacines a la parrilla, tomates secos, aceitunas Taggiasca
ⓘ 1Nutella
ⓘ 1-7-8para 2 personas
2 Copas: Vermentino o Bianchetta
Tabla:
para 2 personas
2 Copas: Metodo Classico Brut
Tabla:
para 2 personas · *Gin Premium +€8
2 Cócteles a elegir
Tabla:
para 2 personas · *Gin Premium +€8
2 Cócteles o Vino a elegir
Tabla:
Un recorrido esencial para descubrir la identidad del territorio.
3 copas de vino:
Maridaje:
Un viaje a través de tres regiones italianas, entre estilos y variedades icónicas.
4 copas de vino:
Maridaje:
Un recorrido más técnico, ideal para apasionados y curiosos.
4 copas de vino:
Maridaje:
La selección premium de la bodega, dedicada a las botellas más importantes.
4 copas de vino:
Maridaje: